Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Livsmedelssäkerhetssamordnare
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en Livsmedelssäkerhetssamordnare som vill spela en central roll i att säkerställa att verksamhetens produkter, processer och rutiner uppfyller höga krav på kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet. I denna roll arbetar du nära produktion, kvalitet, inköp, lager, logistik och ledning för att utveckla, följa upp och förbättra företagets arbete inom livsmedelssäkerhet. Du blir en viktig kontaktperson i frågor som rör HACCP, egenkontroll, spårbarhet, avvikelsehantering, revisioner och efterlevnad av gällande lagstiftning samt interna standarder.
Som Livsmedelssäkerhetssamordnare ansvarar du för att samordna och stödja det dagliga arbetet med livsmedelssäkerhet i hela organisationen. Det innebär att du övervakar kritiska kontrollpunkter, analyserar risker, uppdaterar rutiner och säkerställer att dokumentation är korrekt, aktuell och lättillgänglig. Du arbetar proaktivt för att identifiera förbättringsområden och driver åtgärder som minskar risker för kontaminering, felmärkning, temperaturavvikelser och andra kvalitetsbrister. Rollen kräver både operativ närvaro i verksamheten och förmåga att arbeta strukturerat med uppföljning, rapportering och utbildning.
Du kommer även att delta i interna och externa revisioner, förbereda underlag inför myndighetsinspektioner och bidra till att verksamheten uppfyller krav från kunder, certifieringsorgan och myndigheter. En viktig del av arbetet är att utbilda och vägleda medarbetare i hygienrutiner, livsmedelslagstiftning, allergenhantering, rengöringskrav och god tillverkningssed. Du behöver därför kunna kommunicera tydligt, skapa engagemang och omsätta regelverk till praktiska arbetssätt som fungerar i vardagen.
För att lyckas i rollen ser vi att du är noggrann, analytisk och lösningsorienterad. Du har ett starkt kvalitetsfokus och trivs med att arbeta i en miljö där detaljer är avgörande för säkerhet och kundförtroende. Du är van att samarbeta med olika funktioner och kan balansera krav på regelefterlevnad med verksamhetens behov av effektivitet och kontinuerlig förbättring. Erfarenhet från livsmedelsproduktion, restaurang, storkök, distribution eller annan närliggande verksamhet är värdefull, särskilt om du har arbetat med kvalitetssystem och certifieringar.
Det här är en roll för dig som vill bidra till säkra produkter, hållbara processer och ett starkt kvalitetsarbete. Som Livsmedelssäkerhetssamordnare får du möjlighet att påverka både kultur och arbetssätt genom att skapa struktur, höja kunskapsnivån och säkerställa att livsmedelssäkerhet är en naturlig del av hela verksamheten. Om du motiveras av ansvar, förbättringsarbete och att göra verklig skillnad i en viktig samhällsnära bransch kan detta vara rätt nästa steg för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Samordna företagets arbete med livsmedelssäkerhet och hygienrutiner.
- Utveckla, uppdatera och följa upp HACCP-planer och egenkontrollprogram.
- Övervaka kritiska kontrollpunkter och säkerställa korrekt dokumentation.
- Hantera avvikelser, rotorsaksanalyser och korrigerande åtgärder.
- Förbereda och delta i interna revisioner, kundrevisioner och myndighetsinspektioner.
- Utbilda personal i hygien, allergenhantering och livsmedelslagstiftning.
- Säkerställa spårbarhet, märkning och efterlevnad av gällande regelverk.
- Samarbeta med produktion, kvalitet, inköp och logistik i förbättringsarbete.
Krav
Text copied to clipboard!- Eftergymnasial utbildning inom livsmedel, kvalitet, biologi eller liknande område.
- Erfarenhet av arbete med livsmedelssäkerhet, kvalitet eller regelefterlevnad.
- Goda kunskaper i HACCP, GMP och relevant livsmedelslagstiftning.
- Förmåga att analysera risker och arbeta strukturerat med dokumentation.
- Erfarenhet av revisioner, avvikelsehantering och förbättringsarbete är meriterande.
- God kommunikativ förmåga på svenska i tal och skrift.
- Kunskap om allergenhantering, spårbarhet och hygienkrav.
- Förmåga att samarbeta tvärfunktionellt och driva frågor självständigt.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av arbete med livsmedelssäkerhet eller kvalitet?
- Har du arbetat med HACCP-planer och egenkontrollprogram?
- Vilka livsmedelsstandarder eller certifieringar har du erfarenhet av?
- Hur har du tidigare hanterat avvikelser och korrigerande åtgärder?
- Har du erfarenhet av interna eller externa revisioner?
- Hur säkerställer du att personal följer hygien- och säkerhetsrutiner?
- Vilken erfarenhet har du av allergenhantering och spårbarhet?
- Vad motiverar dig i en roll med ansvar för livsmedelssäkerhet?
